解毒原理

 

一般农业在使用的农药，通常都会标示，在使用后几天，药性才会消退。这个标示的目的，主要是农药在喷洒后，药性会被自然界的阳光、水气、氧气． ． ．等慢慢稀释、氧化分解而降低毒性，达到安全标准，蔬菜水果才可以安全采收。臭氧的性质活泼，是强力的氧化剂。根据科学研究，臭氧（O3）的确可以分解蔬菜水果上的残留农药；这是因为大部分的农药含有化学双键（如农药中常见的苯环），臭氧可以破坏农药中的双键，使其变成新的物质，失去其原来的强烈毒性，臭氧不会残留，会自动回复成氧气是优良的消毒剂。

据消基会报导，台科大教授徐永钱亦指出：大部分农药含有化学双键，臭氧能破坏此双键，变成新的物质，以此原理，可分解农药，变成不毒的物质。

 

 臭氧測試結果